Los comprimidos son mezclas completas de los aditivos e ingredientes necesarios para cada tipo de alimento. La composición varia en función del producto y de las necesidades de conservación, acidificación, color, sabor, etc.
   
   

 

 

  
 
1.- La dosificación de los comprimidos puede ser automática o manual


2.- Adición de la materia prima a conservar


3.- Llenado de los envases únicamente con el líquido (agua, aceite o vinagre)


4.- Tras el cerrado y el tratamiento térmico adecuado obtenemos la conserva, semiconserva y/o plato precocinado terminado
     
   

 

 

  
 

Aplicaciones de los comprimidos:


• Conservas de verduras
• Conservas de hortalizas
• Conservas de setas y hongos
• Aceitunas y encurtidos
• Conservas cárnicas
• Conservas de pescado
• Bebidas